Soupe tomate

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Soupe tomate
Portions
Ingrédients
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Ingrédients
Instructions
  1. Laver et parer les légumes
  2. Les détailler en petits morceaux
  3. Les mettre dans une casserole (les plus durs au fond)
  4. Couvrir d’eau (selon que l’on souhaite un potage plus ou moins épais, adapter le volume)
  5. Ajouter éventuellement des cubes dégraissés ou saler et poivrer légèrement
  6. Laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres (+/- 20 min)
  7. Mixer le potage
  8. Rectifier éventuellement l’assaisonnement
  9. Servir parsemé de basilic ciselé

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