Potage concombre

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Malgré sa faible densité énergétique, le concombre contient des vitamines et minéraux indispensables à notre santé : vitamine C, potassium, …

Astuce : Verser un peu de crème dans le bol ou l’assiette au moment de servir.

Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes

Portions : 4 personnes

Ingrédients:

      • 2 oignons jaunes
      • 1 poireau
      • 1 concombre bio
      • 1 courgette moyenne
      • ½ pied de céleri français (céleri branche)
      • Persil plat
      • Sel, poivre

Recette:

        1. Éplucher les oignons.
        2. Découper tous les légumes en morceaux.
        3. Les laver puis les rassembler dans une marmite.
        4. Couvrir d’eau et saler.
        5. Cuire une quinzaine de minutes, de préférence à la marmite à pression.
        6. Juste avant de mixer, ajouter le persil plat ciselé.

         

Valeur nutritionnelle par personne :
85Kcal
3g Protéines
0,5g Lipides
18g Glucides