Étiquette : avoine

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Biscuits à l’avoine de Stéphanie

Biscuits aux flocons d'avoine

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Cette recette a été envoyée par Stéphanie. Idéal pour combler une fringale lors d’une randonnée en famille.

Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes

Portions : 6 personnes

Recette:

 

    1. Préchauffer le four à 180°
    2. Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse,  incorporer l’œuf, l’eau et l’extrait de vanille.
    3. Mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sel et le bicarbonate dans un autre plat puis incorporer progressivement le mélange obtenu dans le grand bol.
    4. Déposer des cuillères à soupe de préparation sur des plaques de cuisson recouverte de papier de cuisson.
    5. Cuire 15 min
    6. Transférer sur une grille et laisser refroidir 

On peut également rajouter du son d’avoine et/ou des raisins.

Ingrédients:

    • 120 g de sucre de coco
    •  175 g de beurre
    •  1 œuf
    •  4 c à s d’eau
    •  1 c à c d’extrait de vanille
    •  375 g de flocons d’avoine
    • 125 g de farine
    • 1 c à c de sel
    •  ½ c à c de bicarbonate
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Avoine façon poridge

Avoine façon poridge

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Délicieux petit-déjeuner:
Le plus rassasiant et le moins hyperglycémiant petit-déjeuner

Temps de Préparation 3 minutes
Temps de Cuisson 1 minutes micro-onde ou 10 casserole

Portions : 1

Recette:

      1. Faire chauffer le lait
      2. Ajouter les flocons d’avoine et la cannelle
      3. Laisser mijoter 5 à 6 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
      4. Servir dans un bol

Ingrédients:

    • 1 tasse de flocon d’avoine (environ 50 gr)
    • 2 tasses de Lait demi- écrémé
    • 1 c à c de cannelle (pour le côté sucré)
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Bowlcake aux flocons d’avoine

Bowlcake aux flocons d’avoine

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Recette rapide, riche en protéines et permettant de consommer des flocons d’avoine sous une forme délicieuse et originale.
Il peut se décliner de multiples façons afin de varier les plaisirs (en changeant le type de lait ou en variant le fruit).

Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 2 minutes

Portions : 1 personne

Recette:

    1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le fruit à l’aide d’une fourchette.
    2. Passer au four à micro-ondes pendant 2 minutes 30 secondes à pleine puissance.
    3. Retourner le bol sur une assiette.
    4. Ajouter le fruit coupé et le coulis.
    5. Déguster encore chaud.

Ingrédients:

    • 40 g flocon d’avoine
    • 1 œuf
    • 3 c à soupe lait demi-écrémé lait végétal ( lait amande-noisette non sucré)
    • 1 c à café levure chimique
    • Fruit de saison au choix ( fraises,  myrtilles ou banane)
    • Coulis de framboises maison non sucré
    • Cannelle selon le goût
    • 1/2 c à café édulcorant pour cuisson sucralose
Valeur nutritionnelle par portion Kcal 320,9 Protéines (g) 15,1 Glucides 45,1 (g) Lipides (g)8,9
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Gaufres à l’avoine (sans gluten):

Gaufres à l’avoine (sans gluten)

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Pour une recette 100% sans gluten, vérifier que les flocons d’avoine et la levure chimique n’en contiennent pas. Sans l’arôme de vanille ni l’édulcorant, ces gaufres peuvent également se décliner en salé : garnies de fromage en tranche, de fromage frais, de jambon,… à la manière d’une tranche de pain. Idéal pour varier le menu du petit déjeuner. 

Temps de Préparation 10minutes
Temps de Cuisson 10 minutes

Portions : 5 gaufres

Recette:

  1. Mettre tout les ingrédients dans un blender ou dans le mixeur d’un robot ménager.
  2. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte quasiment lisse.
  3. Verser 1 louche de pâte dans le gaufrier pour chaque gaufre et laisser cuire 2-3 minutes ou jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée.
  4. Servir la gaufre encore chaude ou bien froide. Les gaufres peuvent également être passée au grille-pain le lendemain pour leur rendre leur croustillant.
  5. Accompagner de fruits.

Ingrédients:

    • 2 oeufs
    • 100 grammes fromage blanc 0%
    • 120 grammes flocons d’avoine
    • 3 cuillères à soupe lait demi-écrémé ou
    • de lait végétal non sucré
    • 2 cuillères à soupe fécule de maïs
    • 1 cuillère à café levure chimique
    • 1 cuillère à soupe huile d’olive
    • 1 cuillère à café arôme naturel de vanille
    • 2 cuillères à café sucralose pour donner un léger goût sucré à la pâte. FACULTATIF

Valeur nutritionnelle pour 1 portion = 1 gaufre : Kcal 180,4 Protéines (g) 7,7 Glucides (g) 21,2 Lipides (g) 7,2 Consommation occasionnelle (maximum 1x/semaine)