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Catégorie : Boisson

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Eau aromatisée à l’orange (vidéo)

Eau aromatisée à l'orange

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Le soleil est de retour et avec les températures en hausse pourquoi ne pas varier les saveurs. Les eaux aromatisées ( couteuses dans le commence) sont peu exploitées à la maison. Pourtant, elles rendent le verre d’eau classique tellement plus festif avec presque rien.

Ingrédients:

      • 1 litre d’eau du robinet 
      • Pelures d’orange  NON TRAITEE ( c’est très important car les agrumes subissent souvent beaucoup de pulvérisations de produits chimiques) 

Recette:

      1. Bien laver l’orange même si elle est Bio – non traitée 
      2. Utiliser les pelures et mettre dans une carafe. Garder la chair de l’orange pour une salade de fruits.
      3. Remplir d’eau et placer au frigo
      4. Servir frais

Le goût infusera plus vite si l’eau est à température. Testez la recette avec des citrons et aussi les queues de fraises. 

Récupérer les pelures restantes lors de la réalisation de notre salade de fruits  estival ou de le recette des biscuits moelleux à l’orange

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Mojito revisité à la pomme (vidéo)

Mojito revisité à la pomme

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Le soleil est de retour et avec les températures en hausse pourquoi ne pas varier les saveurs avec un petit cocktail sans alcool  façon mojito. Idéal pour toute la famille.

Portion : 1 Verre

Recette:

        1. Laver puis couper le citron vert en 2. Verser le jus d’un demi citron vert dans le verre, couper l’autre moitié en 4 et mettre les morceaux au fond du verre.
        2. Ajouter l’édulcorant et les feuilles de menthe et écraser le tout.
        3. Ajouter des glaçons puis l’eau pétillante et enfin le jus de pomme.
        4. Mélanger.
        5. Garnir d’une branche de menthe et d’une rondelle de citron.
        6. Servir bien frais.

Ingrédients:

    • 10 cl jus de pommes 100% pur jus
    • 10 cl eau pétillante
    • 1 citron vert
    • 5 feuilles de menthe
    • 1 cuillère à café stévia
    • Glaçons
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Cocktail litchi-rose

Cocktail litchi-rose

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Le soleil est de retour et avec les températures en hausse, pourquoi ne pas varier les saveurs. Idéal pour les apéros festifs, cette recette de cocktail est sans alcool et  parfaite pour toute la famille.

Préparation 5 minutes

Portion : 1 verre

Recette:

        1. Éplucher et retirer le noyau des litchis.
        2. À l’aide d’un mixeur, réduire la chair en purée avec le jus d’ 1/2 citron vert.
        3. Verser le mélange dans un verre (en le passant au chinois si désiré).
        4. Ajouter l’arôme de rose, des glaçons et des framboises surgelés si désiré.
        5. Compléter par l’eau pétillante. Mélanger.
        6. Servir bien frais.

Ingrédients:

    • 5 litchis 
    • 1/2 citron vert
    • 3 cuillères à café arôme rose (rayon pâtisserie)
    • Eau pétillante
    • Glaçons
    • Facultatif : framboises surgelées
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Cocktails sans alcools et sans sucres ajoutés

L'alcool et ses calories vides

Outre le fait que l’alcool soit du sucre, une consommation excessive d’alcool peut avoir des effets délétères sur la santé mentale et peut favoriser une cirrhose et/ou des maladies cardiovasculaires (insuffisance cardiaque, AVC,…) ainsi que certains cancers (bouche, œsophage, foie, pancréas,…).

Avez-vous déjà testé des apéros sans alcool?

S’il est clair que la plupart des brasseries n’offrent pas énormément d’alternatives chez nous. Certains pays sont plus créatifs.il suffit parfois juste de se lancer

Recette : 

Le saviez-vous?

  • 10g d’alcool par jour pour les femmes (sur base de 1800 kcal/j) soit 1 verre (110ml) de vin, 1 bière pils (250ml) ou 1 verre (30ml) de spiritueux.
 
  • 15g d’alcool par jour pour les hommes (sur base de 2500 kcal/j) soit 1 verre et demi (165ml) de vin, 2 bières pils (500ml) ou 1 verre et demi (50ml) de spiritueux.

Calories vides

 

il s’agit de calories qui apportent de l’énergie (ici, 7kcal/g) mais n’apportent pas ou peu de vitamines et sels minéraux en parallèle.

Les calories apportées par l’alcool ne devraient pas dépasser 4% des apports caloriques journaliers.