Potage de légumes oubliés
Les potages de légumes de saison sont toujours une bonne idée. Alors, pourquoi ne pas tester une recette de soupe avec nos légumes « oubliés ».
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions : 5 personnes
Recette:
- Éplucher, couper en dés tous les légumes et ciseler le persil.
- Dans une grande casserole, placer tous les ingrédients sauf le lait.
- Laisser cuire 30 min à couvert.
- Mixer le tout puis ajouter le lait et remixer pour homogénéiser.
Ingrédients:
- 1/8 potiron 200 grammes surgelés hors saison
- 2 carottes
- 1 panais
- 1 navet jaune
- 1 patate douce
- 1 oignon
- 1 botte persil plat
- 1 cube bouillon de légumes dégraissé
- 1 l eau
- 200 ml lait écrémé
Valeur nutritionnelle pour 1 bol de 245 ml :
Kcal 105 Protéines (g) 4 Glucides (g) 20,4 Lipides (g)
0,8
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.