1.  Tremper les vermicelles dans l’eau fraiche et puis les plonger 3 min dans l’eau bouillante
2.  Égoutter et assaisonner avec un peu de sauce soja pour ne pas qu’elles collent
3.  Eplucher et couper les avocats en fines tranches
4.  Eplucher les carottes et les couper en bâtonnets
5.  Plonger les feuilles de riz 1 par 1 dans un grand bol d’eau chaude
6.  Une fois la feuille ramollie, la poser sur 1 assiette et la décorer avec les différents ingrédients
7.  Rouler la feuille sur elle-même et en faire des tronçons
8.  Servir avec de la sauce soja