Salade de riz -surimi -pamplemousse rose

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Salade de riz -surimi -pamplemousse rose
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Ingrédients
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Instructions
  1. Peler le pamplemousse à vif. Le détailler en cubes.
  2. Découper le surimi en tronçons et les radis en lamelles.
  3. Dans une assiette creuse, faire un lit avec la roquette.
  4. Déposer le riz cuit au centre. Former une couronne extérieure avec le pamplemousse rose et le surimi. Répéter l’opération au centre avec les rondelles de radis.
  5. Décorer avec du basilic.

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