Salade végétarienne printanière

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Salade végétarienne printanière
Le Plus la recette : bonne source de protéines végétales (20g pour la portion de 80g de pâtes aux lentilles) et de fer (4,2 mg pour la portion)
Portions
personne
Ingrédients
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Instructions
  1. Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée pendant 6 minutes
  2. Rincer à l’eau froide et égoutter
  3. Disposer la roquette et la salade gourmande dans la lunch box
  4. Ajouter les pâtes
  5. Décorer avec les tomates et les raisins coupés en deux et avec les radis entaillés en quatre
  6. Parsemer de persil haché
  7. Napper de sauce légère au moment de servir

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