Riz au lait framboises

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Riz au lait framboises
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Ingrédients
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Instructions
  1. Réserver un peu de lait dans un bol.
  2. Faire bouillir le restant du lait. Verser le riz en pluie fine. Bien mélanger et réduire le feu. Continuer à mélanger régulièrement et poursuivre la cuisson pendant une vingtaine de minutes. Le riz doit être fondant.
  3. Délayer la poudre de pudding dans le lait froid et incorporer à la préparation. Laisser cuire une à deux minutes le temps que le riz épaississe.
  4. Édulcorer pour satisfaire le palais.
  5. Verser le riz dans les coupes. Décorer de framboises et de menthe fraîche.

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